Οι εργαστηριακοί θάλαμοι αλλαντικών είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304 που είναι κατάλληλος για τρόφιμα.
Οι εργαστηριακοί θάλαμοι χρησιμοποιούνται τόσο σε μικρές παραγωγές καπνισμού - ψησίματος και βρασμού όσο και για την τέλεση δοκιμών πριν την τελική παραγωγή του προϊόντος.
Οι εργαστηριακοί θάλαμοι αλλαντικών πληρούν όλες τις νομοθετικές διατάξεις που αφορούν στα τρόφιμα.